L’olio extravergine di oliva che vi proponiamo è il risultato di un’attenta selezione di olive provenienti dalle nostre aziende associate. L’Associazione Punta Stilo ha aiutato molte aziende biologiche calabresi a rimettere in coltivazione i loro uliveti altrimenti destinati all’abbandono. Oliveti secolari, in aree incontaminate e che meritano di essere tutelati.
Quest’olio è della campagna 2021, ma, grazie all’attenta conservazione in contenitori in acciaio inox e in ambiente a temperatura ed atmosfera controllata, grazie anche alla alta qualità dell’olio prodotto, mantiene anche quest’anno ottime caratteristiche organolettiche, che nulla hanno da invidiare a quelle della produzione della campagna 2022.
Gli olii che produciamo sono ottenuti dalle seguenti varietà di olive:
– CAROLEA, tipica della fascia ionica, che produce un olio dal sapore fruttato, amabile con aromi di origano;
– GERACESE, antica varietà delle colline ioniche, dalla quale si produce un olio dal sapore leggermente fruttato e dolce, ideale per insalate e minestre;
Acquistare il nostro olio significa sostenere il lavoro dei nostri associati e garantirsi un prodotto controllato e garantito in tutte le sue fasi di produzione.
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