Soppressata calabrese 1kg

E’ uno dei più nobili salumi della tradizione calabrese. La materia prima utilizzata è la coscia di suino tipicamente locale, nazionale, tagliata a punta di coltello dove si unisce ad percentuale di pancetta tagliata a cubetti. Si può richiedere con o senza aroma di finocchio, dolce o piccante. Viene insaccata in budello naturale, stagionata per almeno due mesi ed affumicata in modo naturale.